Au 1 er Siècle avant JC la cité se nomme Augustonemetum .
Seulement deux siècles après sa création, la ville change de nom pour devenir Arvernis, du nom du peuple occupant la région.
Le forum de la ville romaine est placé au sommet de la butte de Clermont, à l'emplacement des actuelles cathedrale et place de la Victoire "Place de la Victoire (Clermont-Ferrand)")
L'histoire de l'actuelle commune de Clermont-Ferrand est marquée par la présence de deux villes distinctes et rivales, Clermont "Clermont (ville)") et Montferrand "Montferrand (quartier)").
La cité de Clermont est le nom que prendra au fil des siècles la ville épiscopale d'Arvernis, elle-même ville reliquat du centre urbain d'Augustonemetum.
Implantée dans l’hypercentre à 100 m de la place de la victoire La crêperie existe depuis 1986 sur un emplacement qui fut probablement les écuries de l’évêché au moyen âge.
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